位于Subbéticas山脚下肥沃的平原中，这个自然公园是一个庞大而重要的历史和艺术遗产，科尔瓦多普里埃格就坐落其中。

潺潺的水声，La Villa地区粗陋而明亮的的石灰墙壁以及巴洛克风格建筑，形成了美妙的三部曲，吸引了众多幸运的游客走近这里，了解这个古老的城市。

科尔瓦多普里埃格这一命名包括了多个城市：Almedinilla，Almedinilla, Fuente Tojar, Carcabuey和Priego de Córdoba，这里的土地是我国现存的农村中最伟大的宝藏之一，也是地中海饮食的组成部分。这个地区自古以来就是橄榄树种植基地：橄榄油。

科尔瓦多普里埃格原产地名称(D.O.P).只包括Hojiblanca, Picuda和Picual品种的特级初榨橄榄油，并以前两个为主。

橄榄油有多种烹调用途，尤其适用于调拌沙拉、加工早餐、煎炸烹炒、烤制、制作面包和甜点。称它为液体黄金，就是以它优异的质量和丰富的营养价值命名的，它是地中海饮食中必不可少的部分。专家在研究不同人群的饮食习惯时，发现地中海沿岸的一些国家的饮食由蔬菜、豆类、鱼类、水果、橄榄油和葡萄酒构成，当这里的居民与北美、盎格鲁撒克逊和中欧的居民比较时显示，他们患胆固醇数量很低。地中海饮食表现出更有利于预防心血管疾病和其它疾病。