Depuis plus de 50 ans, notre famille se consacre à la production d’huile d’olive. Nous sommes les héritiers d’une tradition qui remonte à 1942, lorsque M. Mateo Muela commença à produire de l’huile d’olive vierge dans un moulin à huile, grâce à un système traditionnel de pressage à froid. Bien que les débuts furent difficiles, Monsieur Mateo misa sur un projet différent et nouveau, sachant que l’avenir du secteur se centrerait sur l’extra vierge. C’est dans ce but qu’il développa un système de mouture innovant et qu’il « retroussa ses manches » pour élaborer une huile unique avec affection, art et soin.

Un demi-siècle et trois générations après, chez Mueloliva nous continuons de préserver le secret pour obtenir la meilleure huile d’olive, en veillant à la santé de nos consommateurs et en les accompagnant tout au long de leur vie. La marque est synonyme de qualité tant sur le marché national que sur le marché International.

Dans nos installations –situées à Priego de Córdoba, l’une des zones ayant la plus grande tradition du monde dans la culture de l’oliveraie- nous produisons un authentique nectar d’olive de façon totalement naturelle, en conservant ainsi la pureté et l’intégrité de nos produits.

Conscients de l’importance de l’incorporation des nouvelles technologies dans le processus d’élaboration d’un produit d’une qualité tant inégalable, nous nous sommes efforcés de réaliser l’investissement nécessaire pour équiper nos moulins à huile des installations dernier cri. Nous disposons d’un système d’extraction exclusif qui, du fait que ni de la température ni de l’eau ne sont apportées au processus, permet à partir de l’huile d’obtenir tous et chacun de ses attributs. Nous disposons également des ressources techniques adéquates pour une recherche constante de la qualité de nos huiles et d’amélioration dans le processus de production de ces dernières.