Der echte Gran Reserva Gourmet-Essig der Welt

Unser Essig Gran Reserva Venta del Barón 100 ml ist ein exklusiver Gourmet-Essig, eine Sonderausgabe mit der Qualitätsgarantie der DOP Priego de Córdoba DOP Priego de Córdoba.

Bei dieser Sonderausgabe unseres ersten Gran-Reserva-Essigs wollten wir zum einen die handwerkliche Tradition der Herstellung mit der zertifizierten Qualität der geschützten Herkunftsbezeichnung Montilla und Moriles verbinden, um diesem Gran-Reserva-Essig den Kontrast des perfekten Gleichgewichts zu verleihen.

Andererseits wurde er mit edlen Weinen der Bodegas Toro Albalá hergestellt, die seit 50 Jahren in Fässern reifen. Aus diesem Grund ist sein intensives Essigaroma mit den Nuancen einer langen Reifung in Fässern verbunden, was ihm Röstaromen und Erinnerungen an alte Weine verleiht.

Vor allem aber ist er ein trockener und intensiver Essig. Er hat einen ausgewogenen und angenehmen Säuregehalt. Zweifellos ist es ein Essig von großem Geschmack und aromatischer Beständigkeit, mit Aromen von getrockneten und gerösteten Früchten.

Das macht ihn ideal für Salate oder Thunfisch-Tartar. Vor allem wegen seines würzigen aromatischen Beitrags. Das macht ihn zu einem außergewöhnlichen Begleiter der gesamten asiatischen Küche.

50 Jahre Tradition für ein hervorragendes Zusammenspiel.

Daher ist unser Reserva-Essig das perfekte Tandem zu unserem Extra Virgin Gourmet Venta del Barón 100 ml.

Seine Verkostung führt uns zu einer intensiven Fruchtigkeit von grünen Oliven mit krautigen Noten, Minze, Mandelschalen, Banane und Apfel. Schließlich erinnert er uns an Gemüse wie Tomate und Artischocke. Das Ergebnis ist ein süßer, leicht bitterer und würziger Einstieg in den Mund, der sich nach und nach entwickelt.

Schließlich hat er einen Nachgeschmack von Mandeln. Sehr komplex, ausgewogen und harmonisch in all seinen olfaktorischen und geschmacklichen Eigenschaften. Die beste Würze für Frühstücke (mit rustikalem Brot), Vorspeisen, komplexe Salate und jedes Gericht, das einen einzigartigen Geschmack erhalten soll.

Unter den 8 besten der Welt

Seit 1998 ist Venta del Barón unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba. In diesen Jahren haben wir mehr als 60 Auszeichnungen aus 8 verschiedenen Ländern erhalten. Zum Beispiel die Auszeichnung des International Olive Oil Council als bestes Öl der Welt oder die Auszeichnung des Landwirtschaftsministeriums als bestes natives Olivenöl extra in Spanien. Es steht auf Platz 1 der weltbesten Olivenöle (World’s Best Olive Oils).