Über Uns

unser Wesen

EINE GESCHICHTE: UNSERE ESSENZ

Vor über 70 Jahren entschied der Firmengründer Mateo Muela Velasco, dass die Zukunft des Olivenöls eher in der Fortführung der Tradition und im Handwerk als in der Massenproduktion liegen sollte. Mit dieser weisen Entscheidung konnte er als Erster beweisen, dass Gewissenhaftigkeit bei der Qualität zu besten Ergebnissen beim Olivenöl führen kann.

Im Jahr 1942 gründete er das Familienunternehmen. Anfangs konzentrierte er sich auf den Ölhandel, doch bereits kurze Zeit später begann er mit der Herstellung von nativem Olivenöl Extra nach dem traditionellen Verfahren der Kaltpressung in einer Ölmühle. Mit diesem Vorhaben war dieser Visionär aus Granada, der auf natives Ölivenöl Extra setzte, seiner Zeit weit voraus. Damit setzte er einen Trend und zugleich einen Meilenstein für die heutige Olivenöl-Sparte.

1958 erweiterte er sein Projekt und nahm eine zweite Ölmühle mit einem innovativen Mahlsystem in Betrieb, das er selbst entwickelt hatte. Mit dieser Methode begann er mit der Herstellung eines einzigartigen Olivenöls, das zu einem der besten der Welt und Vorzeigeprodukt auf dem spanischen Markt werden sollte.

Nach dem Tod des Unternehmensgründers im Jahr 1975 übernahm die zweite Generation die Leitung des Familienunternehmens. Damals wurde das Unternehmen mit der Bezeichnung “Hermanos Muela” gegründet. Zu jener Zeit waren bereits vier Ölmühlen in Betrieb und 2.500 Landwirte der Gegend waren als indirekte Mitarbeiter eingebunden.

Im Jahr 1984 begann das Unternehmen, eigenes Olivenöl mit der Marke “Mueloliva” abzufüllen. Eine der grundlegenden Prämissen der Familie Muela beim Werdegang des Unternehmens war stets die Innovation bei Einbindung neuer Technologien, die perfekt mit den traditionellen Herstellungstechniken in Einklang gebracht wurden.

1991 wurde das Unternehmen zum ersten Abfüller von Olivenöl mit eigener Herstellung der Behälter. Dank ständiger Investitionen konnten die Ölmühlen nach und nach mit Anlagen und Gerätschaften der jüngsten Generation ausgestattet werden.

Im Jahr 1998 übernahm die dritte Generation der Familie die Geschäftsleitung bei “Hermanos Muela” und konzentrierte sich auf die Schaffung von Mehrwert für das Produkt durch Design und Innovation. Drei Jahre nach Übernahme der Unternehmensleitung konnte das visuelle Erscheinungsbild des Produkts verbessert werden und das native Olivenöl Extra mit Herkunftsbezeichnung “Venta del Barón” wurde vom International Olive Council – Consejo Oleícola Internacional (IOC/COI) als zweitbestes Olivenöl der Welt ausgezeichnet.

2002 nahm das Unternehmen neue Marken, darunter “Minerva” und “Alianza” in das Sortiment auf. Nach einer Geschäftsumstrukturierung wurde die Marke “Córdoba” erneut auf dem arabischen Markt angeboten.

2010 begann die Errichtung neuer Anlagen unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Das neue Werk wurde im Oktober 2011 eingeweiht und MUELOLIVA errang dank des fundierten Know-hows die wertvollsten Auszeichnungen für “Venta del Barón”, darunter die viermalige Anerkennung des Landwirtschaftsministeriums als bestes natives Olivenöl aus Spanien in der Kategorie fruchtige und leicht bittere grüne Olivenöle, sowie die dreimalige Prämierung durch den International Olive Council – Consejo Oleícola Internacional (IOC/COI) in der Kategorie intensiv fruchtig und die prestigeträchtige Auszeichnung World´s Best Olive Oil für das weltweit beste Olivenöl zum vierten Mal in Folge, womit Venta del Barón zu den 8 besten nativen Olivenölen Extra der Welt mit über 100 Preisen in 16 verschiedenen Ländern aufstieg.

ÖLMÜHLE ALMAZARA DE MUELA: WO ALLES MÖGLICH WIRD

Die Ölmühle Almazara de Muela ist mit einem einzigartigen System ausgestattet, das die Ölgewinnung ohne Zugabe von Wärme oder Wasser ermöglicht. Mit diesem Verfahren bleiben sämtliche Eigenschaften des Olivenöls intakt, wobei besonderes Augenmerk auf Beeinträchtigungen durch Oxidation gelegt wird. Somit weisen unsere nativen Olivenöle Extra einen hohen Gehalt an den ernährungswissenschaftlich wertvollen Tocopherolen, Phytosterolen und Polyphenolen auf.

Die Jury von AEMO haben unser Werk positiv bewertet, insbesondere “die rationelle Anordnung von Maschinen und Anlagen in einem hoch funktionellen, modernen Gebäude sowie das gewissenhafte Handling des Rohstoffs, die Trennung der Oliven nach Sorten und die sorgfältige Klassifizierung der Öle im Lager, des Weiteren Kapazität und Automatisierung der Abfüllanlage”.

HERSTELLUNG, QUALITÄT UND KUNDENDIENST: UNSER VERSPRECHEN

Hinsichtlich der Abfüllung setzen wir auf Pressung und Abfüllung an ein und demselben Ort, womit jegliche Transportrisiken mit Auswirkungen auf die ursprünglichen Merkmale des Olivenöls vermieden werden.

Parallel zu diesem exquisiten Herstellungsprozess konzentrieren wir einen Großteil unserer Anstrengungen auf ein starkes und einzigartiges Markenimage. Das Identitätsmerkmal unserer Produkte basiert auf den 5 Grundwerten des Unternehmens: Sicherheit, Einfachheit, fairer Preis, Service und Nachhaltigkeit.

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