Venta del Barón

ИДЕАЛЬНЫЙ АРОМАТИЗАТОР

ЛЕГЕНДА: VENTA DEL BARÓN

Venta del Barón отсылает нас к легенде о Бароне де-Сантаелья, от которой получило своё название это уникальное масло экстра вирджин.

Согласно легенде Энрике III приказал Барону де-Сантаелья построить башню Мальмуэрта в наказание за убийство своей жены в приступе ревности. Его потомки, лишённые титула, обосновались в горах Сьерра-де-Приего, а там несколько поколений семьи посвятили себя выращиванию и отжиму горных оливок, производя из них оливковое масло экстра вирджин, сладкое, с тонкими нотками фруктов и такого исключительного качества, что сам король, попробовав его, решил вернуть владельцу поместья титул барона.

PRIEGO DE CÓRDOBA: НАШЕ ВДОХНОВЕНИЕ

В самом сердце Андалусии располагается Приего-де-Кордова с зарегистрированным Наименованием Происхождения, где имеется весьма ограниченный участок для выращивания оливок, всего 30000 гектаров вековых оливковых деревьев, при этом часть участка входит в Природный Парк де-лас-Сьеррас-Суббетикас. Эти особые характеристики в сочетании с уникальным микроклиматом позволяют получить масла высокого качества с уникальными свойствами, которые, как в случае с Venta del Barón, признаны на международном уровне.

Надзорный Совет Наименования Происхождения Приего- де-Кордова следит за качеством всех масел этого региона и, в особенности, за качеством масел экстра вирджин, чьи органолептические характеристики послужили тому, что этот продукт проходит красной нитью через всю так называемую Средиземноморскую Кухню.

СБОР: МУДРОСТЬ В НАШИХ РУКАХ

В самом сердце гор Сьерра-де-Приего бригады сборщиков опережают время, вручную отделяя первые зелёные оливки из каждого урожая. Плоды сортов Охибланка и Пикуда падают на покрывало, растянутое под оливковым деревом, здесь же их очищают от листьев и веток, чтобы ветви не повредили плоды, после этого их транспортируют в специальных ящиках.

У сборщиков это называется «вычёсыванием» и «дойкой» оливкового дерева. В нашей семье мы называем это мудростью и уважением к традиции, история которой насчитывает почти 3000 лет.

ПРОИЗВОДСТВО: ПРОИЗВОДСТВО OLEUM EX ALBIS ULIVIS (ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ОЛИВОК)

Almazara de Muela в Приего-де-Кордова – это конечный пункт для всех сборщиков. Благодаря методу холодного отжима сокращается время отжима и происходит отбор только масла первого отжима, как этого требуют строгие нормы Наименования Происхождения Приего-де-Кордова. Чтобы сохранить все оттенки вкуса и аромата, отжим производится в течение первых нескольких часов после сбора (не более 10 часов).

В результате мы получаем густое и блестящее масло, которое составляет всего 10% от того объёма, который можно было бы получить, используя иные способы отжима. Это первый сок нежнейшего плода, первый отжим всех масел, который затем отстаивается в течение пятнадцати дней и превращается в истинное Oleum ex Albis Ulivis (масло из зелёных оливок).

ИДЕАЛЬНЫЙ АРОМАТИЗАТОР

Попробовав масло, мы окунаемся в насыщенный букет вкуса зелёных оливок с нотками трав, мяты, скорлупы миндального ореха, банана и яблока. Этот вкус навевает мысли об овощах, таких как томаты и артишок.

На первом этапе вкус сладкий, затем он сменяется лёгкой горечью и остротой. Послевкусие миндальное.

Очень сложное, сбалансированное и гармоничное с точки зрения всего букета вкуса и аромата.

Наилучший ароматизатор для завтрака (с Деревенским хлебом), аперитивов, сложных салатов и любого другого блюда, которым он придаст уникальный вкус.

ПРЕМИИ И НАГРАДЫ: В ЧИСЛЕ ЛУЧШИХ МИРОВЫХ МАСЕЛ ЭКСТРА ВИРДЖИН

С 1998 года Venta del Barón под общим Защищённым Наименованием Происхождения Приего-де-Кордова получило более 100 премий в 16 странах мира, среди которых особо выделяются четыре награды от Министерства сельского хозяйства за лучшее оливковое масло Испании в категории масел с фруктовыми оттенками и зелёных с горечью; а также премии, трижды присуждённые Международным советом по оливковому маслу (COI) в категории насыщенных масел с фруктовыми оттенками; и четыре последних раза получает престижную награду от World´s Best Olive Oil за лучшее масло в мире.

Кроме того, им пользуются в таких выдающихся отелях, как Уолдорф-Астория, и таких ресторанах, как Ален Дюкасс, и тот, и другой расположены в Нью-Йорке.

ПРЕМИИ ЗА КАЧЕСТВО

ESPAÑA. MEDALLA DE PLATA. Concurso Internacional Aceites de Oliva Virgen CINVE 2017.

ESPAÑA. TERCER PREMIO en la Categoría de Mejor AOVE 2016/2017. I Edición Premios EVCATA a la Calidad de los Vírgenes Extra 16/17.

RANKING OF THE WORLD’S BEST OLIVE OILS:

2015. 1st rank TOP10 with 140 Points.

2014. 1st rank TOP10 with 91 Points.
2013. 1st rank TOP 10 with 149 Points.
2012. 6th rank TOP10 with 21 Points.

INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION FOR THE IOC MARIO SOLINAS QUALITY AWARD:

2016. Primer finalista en la categoría Frutados Verdes Intensos. ”International Extra Virgin Olive Oil Competition For The IOC Mario Solinas Quality Award”.

2015. Segundo premio en la categoría Frutados Verdes Medios.

2013. First Prize in the category Intense Green Fruitiness en ”International Extra Virgin Olive Oil Competition For The IOC Mario Solinas Quality Award”.
2012. First prize in the category Medium green fruitiness en ”International Extra Virgin Olive Oil Competition For The IOC Mario Solinas Quality Award”.
2001. Second prize in the category Intense green fruitiness en “International Extra Virgin Olive Oil Competition For The IOC Mario Solinas Quality Award”.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA AL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE, ESPAÑA

Campaña 2013-14 PREMIO al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de producción convencional en la categoría Aceite Frutado Verde Amargo por ” El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente”.
Campaña 2012-13 Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutados Verdes Amargos.
Campaña 2011-12 Primer premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutados Verdes Amargos.
Campaña 2001-02. Segundo Premio en la categoría de Frutados Verdes Amargos por el Ministerio de Agricultura.
Campaña 1999-00. Primer premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutados Verdes Amargos.

FLOSS OLEI: GUIDA AL MONDO DELL´EXTRAVERGINE, MARCO OREGGIA

2015. Top 20: Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Intenso. FLOS OLEI 2015.

2013. Punteggio Aziendale 90.

CONCORSO SOL D’ORO, VERONA, ITALIA

2015. . GRAN MENZIONI en la categoría Oli Fruttato Intenso. “13° Concorso Oleario Internazionale Sol d’Oro.

2014. Sol d’Argento en la categoría Oli Fruttato Intenso. “12° Concorso Oleario Internazionale Sol d’Oro.
2013. Sol d’Argento en la categoría Oli Fruttato Intenso. “11° Concorso Oleario Internazionale Sol d’Oro”.
2012. Mención de Honor en la Categoría Frutado Medio “10° Concorso Oleario Internazionale Sol d’Oro”.

FEINSCHMECKER OLIO AWARD, HAMBURG, ALEMANIA:

2016. No.5 Oil in the category intensely fruity.

2014. No.2 Oil in the category intensely fruity.
2013. No.2 Oil in the category intensely fruity.
2012. No.3 Oil in the category intensely fruity.

NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION, EEUU:

2016. Gold Award Robust Intensity.

2015. Gold Award Robust Intensity.

2014. Gold Award Robust Intensity.
2013. Gold Award Medium Intensitiy. Top 10 Score: 9,5.

CONCURSO INTERNACIONAL L’ORCIOLO D’ORO, ITALIA

2017. GRAN MENZIONE en la categoría fruttato medio en “19° Concorso Internazionale Oli extra vergini di oliva Premiati Emisfero Nord”.L’ORCIOLO D’ORO EDIZIONE 2017.

2016. Distinzione en la categoría fruttato medio en “18° Concorso Internazionale Oli extra vergini di oliva Premiati Emisfero Nord”.

2015. L’ORCIOLO D’ORO en la categoría fruttato intenso en “17° Concorso Internazionale Oli extra vergini di oliva Premiati Emisfero Nord”.

2014. L’ORCIOLO D’ORO en la categoria Fruttato Medio en “16° Concorso Internazionale Oli extra vergini di oliva Premiati Emisfero Nord”
2013. L’ORCIOLO D’ORO en la categoria Fruttato Intenso en “15° Concorso Internazionale Oli extra vergini di oliva Premiati Emisfero Nord”
2012. Gran Menzione en la categoría de Fruttato Intenso en “XIV Concurso Internacional L´ORCIOLO D´ORO”.
2011. Gran Menzione en la Categoría Fruttato Medio en “XIII Concurso Internacional “L´ORCIOLO D´ORO”.
2010. Menzione en la categoría de Frutatto Intenso. “XII Concorso Internazionale Oli da Olive L´ORCIORO D`ORO”.
2009. Menzione en la categoría de Fruttato Leggero “XI Concorso Internazionale Oli da Olive L´ORCIORO D`ORO”.
2008. Gran Menzione en “X Concorso Internazionale Oli da Olive L´ORCIORO D`ORO”.
2007. Gran Menzione en “IX Concorso Internazionale Oli da Olive L´ORCIORO D`ORO”.

PREMIO MONTIFERRU, ITALIA

2014. PRIMO CLASSIFICATO en SEZIONE INTERNAZIONALE “Concorso Montiferru
2012. Segundo Clasificado en la SEZIONE INTERNAZIONALE “Concurso Montiferru”.

PREMIO EXPOLIVA, JAÉN, ESPAÑA:

2013. PREMIO en frutados verdes amargos/picantes en “XVI Premio a la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

CONCURSO INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MONOCULTIVAR OLIVE OIL EXPO, ITALIA:

2016. Gold al Concorso monocultivaroliveoil.EXPO/BIO 2016. Punteggiatura: 9.

2015. Gold al Concorso monocultivaroliveoil.EXPO 2015. Punteggiatura: 8.9.

2014. Gold al Concorso monocultivaroliveoil.EXPO 2014. Punteggiatura: 9.4.
2013. Gold al Concorso monocultivaroliveoil.EXPO 2013. Punteggiatura: 8.6.
2012. Gold Concorso monocultivaroliveoil.EXPO 2013. Punteggiatura: 9.30.

CONCURSO INTERNACIONAL ARMONIA, ITALIA:

2012. Gran Menzione Premi Assegnati Agli Oli Con La Migliore Composizione Chimica-Nutrizionali.

CONCORSO INTERNAZIONALE LEONE D´ORO DEI MASTRI OLEARI, ITALIA:

2013. Diplomi di Gran Menzione en la categoria Fruttato Intenso en “XXII Concorso Internazionale Leone D’Oro Anno 2013”.
2005. Diploma di Gran Menzione en la categoría de Fruttato Delicado en “XIV Concorso Internazionale Leone d´Oro dei Mastri Oleari”.

LOS ANGELES INTERNACIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION, EE.UU.

2017. BEST OF CLASS. GOLD MEDAL robust en Northern Hemisphere Competition “ Los Angeles international extra virgin olive oil awards 2017”..

2016. Silver MEdal- Robust en Northern Hemisphere Competition.

2015. FINALISTA al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de producción convencional de la campaña 2014-2015 en la categoría Aceite Frutado Verde Amargo.

2014. Gold Medal Robust en Northern Hemisphere Competition.
2013. Gold Medal Robust en Northern Hemisphere Competition
2012. Silver Medal Award “Intensive Fruitiness”
2011. Silver Medal Award “Light Fruitiness”
2010. Gold Medal Award “Medium Intensity”
2007. Silver Medal Award “Medium Intensity”
2005. Gold Medal Award. “ Medium Fruitiness” Oleari”.

INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD, ZURICH (SUIZA).

2016. GOLD in the category Intensive Fruitness. “15th International Olive Oil Award – Zurich 2016”.

2015. SILVER OLIVE Category Medium. “14th International Olive Oil Award – Zurich 2015”.

2014. GOLDEN OLIVE Category Intense. “13th International Olive Oil Award – Zurich 2014”.
2013. Golden Olive en la categoría de Intensive Fruitiness en “12th International Olive Oil Award – Zurich 2013”.
2013. BEST OF SPAIN 2013.
2012. Silver Olive en la Categoría de Intensive Fruitiness en “11th International Olive Oil Award”.
2007. Silver Olive en la categoría de Intensive Fruitiness en “6th Internacional Olive Oil Award”.
2006. Award en la categoría de Intensive Fruitiness en “5th Internacional Olive Oil Award”.
2005. Award en la categoría de Intensive Fruitiness en “4th Internacional Olive Oil Award”.

CONCOURS INTERNATIONAL DES HUILES DU MONDE – AVPA PARIS GOURMET, FRANCIA :

2014. Gourment d’Or dans la catégorie Fruité Vert Intense.
2013. Gourment d’Argent dans la catégorie Fruité Vert Moyen.
2012. Gourmet de Bronze dans la catégorie Intensité Forte.
2010. Gourmet d´Argent dans la catégorie Intensité Moyenne.

CONCURSO INTERNACIONAL DE CALIDAD DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EXTRA. FERIA DE MONTORO, ESPAÑA:

2014. Primer Premio en la categoría Frutados Dulce en del ”VIII Concurso Internacional de Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra “Pedro León Mellado” en la categoría Frutado Sabor Frutado Sabor Dulce.
2012. Primer premio en la categoría Frutados Verdes Amargos en “VII Concuso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extra”.
2010. Tercer Finalista en categoría de Frutado Intenso en “VI Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extra”.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE PRIEGO DE CÓRDOBA, ESPAÑA:

2016. 2º Premio en la “XIX Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

2015. Medalla de Oro en la “XVIII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

2014. Medalla de Oro en la “XVII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2013. Medalla de Oro en la “XVI Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2012. Medalla de Oro en la “XV Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2011. Finalista en la ”XIV Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2009. Mención Especial en “XII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2007. Mención Especial en “VIII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2005. 3er Premio en “VI Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra” .
2003. 3er Premio en “V Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2002. 2º Premio en “IV Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2001. 1º Premio en “III Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
2000. Medalla de Oro en “II Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.
1999. Medalla de Oro en “I Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

TERRA OLIVO MEDITERREAN INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION, ISRAEL:

2015. Gran Prestige Gold.

2014. Gran Prestige Gold.
2013. Prestige Gold.
2012. Prestige Gold.
2011. Prestige Gold.
2010. Prestige Gold.

CONCURSO MEDOLIVA, ITALIA:

2012. Finalista en la Categoría Frutado Intenso.
2011. Seleccionado para la prestigiosa “Guía Oficial elaborada por el Club Medoliva 2011”.

SUPERIOR TASTE AWARD, BRUSELAS:

2011. 1 Estrella en “Superior Taste Award (Premio al Sabor Superior)” del Instituto Internacional de Sabor y Calidad Superior de Bruselas (iTQi).

CONCURSO INTERNACIONAL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CINVE, MIAMI, EE.UU.:

2011. Medalla de Plata.

CONCURSO OLIVASIA, CHINA:

2005. Silver Medal en categoría Médium Fruitiness.

FUNDACIÓN PATRIMONIO COMUNAL OLIVARERO:

1999. Segundo Premio en “Premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra” del Patrimonio Comunal Olivarero.

PRÉMIO OVIBEJA. CONCORSO INTENACIONAL DE AZEITES VIRGEM EXTRA, PORTUGAL:

2014. Prata en la categoría Frutado Intenso Verde Intenso “4 Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra Premio Ovibeja”.
2013. Prata en la categoría Frutado Verde Intenso en “3º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio Ovibeja”.

OLIVE D’OR COMPETITION, SIAL, CANADA:

2015. SILVER DROP in the category Intense Fruit Flavor, contest Olive D’Or 2015.

2013. Gold Drop in the category Intense Fuit Flavour, contest “the annual 8th Competition Olive D’Or”.

OLIVE JAPAN, INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION:

2016. Gold Medal.

2015. Gold Medal.

2014. Premiere.
2013. Gold Medal.

EXTRAESCAPE, ITALIA:

2013. GRAN PREMIO EXTRASCAPE miglior punteggio in assoluto. Fruttato Intenso Paesaggio Tradiozionale.

OIL CHINA, CHINA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION:

2016. GOLD OLIVE INTENSE in the ”11th China International Olive Oil Competition”.

2015. SILVER OLIVE in the category intense in the ”10th China International Olive Oil Competition”.

2014. Golden olive in the category intense.
2013. SILVER AWARD in the category intense.

PREMIOS A LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN OLEOSUR, ESPAÑA:

2002. Primer Premio al Mejor Aceite procedente de Almazara en “V Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen”.
2002. Segundo Premio al Mejor Aceite procedente de Envasadora en “V Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen”.

OLIVINUS, ARGENTINA:

2013. nº1 gran campeón internacional

TERRA OLEUM, ESPAÑA:

2016. FINALISTA en la catergoría verde intenso.

2014. Finalista de los Premios a la Calidad Aceite de Oliva Virgen Extra. Categoría Frutados Verdes Intensos.

INTERNATIONAL OLIVE OIL TASTING, ALEMANIA:

2015. MEDALLA DE ORO en International Olive Oil Tasting Alemania.

2014. Medalla de Plata en International Olive Oil Tasting Alemania.

COPENHAGEN INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARDS, DINAMARCA:

2015. Excellence in the category Intense in the ”Copenhagen International Olive Oil Awards. Mark: 9.

2014. Excellence in the category Intense in the ”Copenhagen International Olive Oil Awards. Mark: 9.1

CANNES, FRANCIA. LES OLIVALIES FRANCE OLIVE OIL AWARDS:

2014. Médaille d’or

ESPAÑA. VIII CONCURSO PROVINCIAL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PREMIO DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA:

2016. PRIMER PREMIO al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de frutado verde. “IX Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra Premio Diputación de Córdoba”

2015. PREMIO al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de frutado verde.

ESPAÑA. CINVE’2015:

2015. Oro en Premios Aceite de Oliva Virgen.

EE.UU. LOS ANGELES INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION:

2015. Best of show- Robust en Northern Hemisphere Competition.

ITALIA. CONCORSO MONTIFERRU:

2015. PRIMO CLASSIFICATO en sezione internazionale.

PORTUGAL. CONCURSO INTERNACIONAL DE AZEITES VIRGEM EXTRA PREMIO OVIBEJA:

2015. 1º OURO en la categoría Frutado Verde Medio “5º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra Premio Ovibeja”.

ALEMANIA. OLIO AWARD THE MAGAZINE DER FEINSCHMECKER:

2015. NO. 17. OIL in the category Intensely Fruity ”Olio Award 2015”.

2014. NO. 17. OIL in the category Intensely Fruity ”Olio Award 2014”.

ESPAÑA. HOSTELERÍA GALEGA & TURISMO:

2015. MEJOR PUNTUACIÓN en la cata de aceites “HG&T.

ESPAÑA. FERCAM:

2015. 2º PREMIO en la categoría frutado verde intenso en “FERCAM 2015”.

ARGENTINA. ARGOLIVA:

2015. 2º PUESTO en la categoría industrial frutados verdes amargos / picantes en el concurso Argoliva 2015.

ITALIA. D-IOOC DOMINA INTERNATIONAL OLIVE OIL CONTEST:

2016. Best International Blend – Northern Hemisphere.

LONDON (UK). GOLD ARISTION EXTRA VIRGIN OLIVE OIL QUALITY AWARD:

2016. GOLD en “’16 GOLD ARISTION Extra Virgin Olive Oil Quality Award”.

PORTUGAL. PREMIO OVIBEJA-CONCURSO INTERNACIONAL DE AZEITES VIRGEM EXTRA:

2017. MENCIÓN DE HONOR en la categoría de frutado verde intenso. Premio Ovibeja-Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra 2017.

2016. MENCIÓN DE HONOR en la categoría de frutado verde.

GRECIA. ATHENA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION:

2017. DOUBLE GOLD MEDAL en “ATHENA International Olive Oil Competition 2017”.

2016. Gold Medal Robust en Northern Hemisphere Competition.

ESPAÑA. GUÍA EVOOLEUM:

2017. 86 PUNTOS. Guía Evooleum 2017.

2016. 6º Posición (95 Puntos) y Premio especial “MEJOR COUPAGE”.

ESPAÑA. RANKING DE LA GUÍA DE LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA IBER OLEUM:

2017. Puntos: 88,2. 52º Posición en el ranking de la guía de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra IBER OLEUM 2017.

2016. Puntos: 94,21.

ESPAÑA. II CONCURSO DE AOVES RM “SALUD & DELEITE”:

2017. Puntos: 77,90. Variedad Coupae. II Concurso de AOVEs RM “Salud & Deleite” 2017.

2016. Puntos: 84,00.

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